• やまがた地鶏とは
  • 大江町産のやまがた地鶏
  • 大江町産やまがた地鶏提供料理店
  • 大江町産やまがた地鶏の販売
  • 株式会社大江町産業振興公社
  • リンク
TOPICS

2019.05.10
山形市内5つのホテル合同企画「やまがた地鶏フェア」開催!(5/10~6/10)

山形県が平成17年に開発した「やまがた地鶏」は、赤笹シャモと...

2019.02.07
やまがた地鶏のベジコンボ召し上がれ

平成31年2月4日(月)から8日(金)の5日間、山形県村山総合支庁内の食...

2018.06.20
IWC2018「SAKE部門」やまがた開催記念日本酒チャリティ試飲会へ出店してきました。

平成30年5月20日(日)、山形市の文翔館において「IWC(インターナショ...

2018.05.16
平成30年度大江町やまがた地鶏振興会総会が行われました。

平成30年5月16日(水)、大江町におけるやまがた地鶏の関係者で組織する...

2017.06.23
村山総合支庁食堂で地鶏定食が提供されました。

平成29年6月19日(月)から23日(金)までの5日間にわたり、村山総合...

2017.05.22
平成29年度大江町やまがた地鶏振興会総会が行われました。

平成29年5月22日(月)、大江町におけるやまがた地鶏の関係者で組織する...

2017.02.22
オレンジページ・ESSE・女性セブンに広告が掲載されました。

大江町産やまがた地鶏の広告が、全国誌の「オレンジページ」「ESSE」「女性セ ...

2017.02.04
東京銀座おいしい山形プラザで試食PRを行いました。

2月4日(土)、東京銀座のおいしい山形プラザにてやまがた地鶏の試食PRを行いまし...

2017.01.10
山形市初市で試食PRを行いました。

山形市の初市で、大江町産やまがた地鶏の試食PRを行いました。快晴にも恵まれ大勢の人が繰り出したこともあり、用意した...

赤笹シャモが持つ旨さを継承し
コクと歯ごたえがあり、
クセやしつこさのない上品な味わいです。
旨み成分がブロイラーより多く
コラーゲンもたっぷりで
健康にも良いと好評を頂いております。


○優れた血統
父鶏は山形県遊佐町の愛好家が維持保存してきた、
貴重な赤笹シャモと名古屋種の交雑種です。
シャモは闘鶏用として知られ、歯ごたえが良く、
味にコクがあり肉質が良いため、
地鶏の素材として大変好評です。
母鶏は横斑プリマスロック種。横斑プリマスロック種は、
肉質、肉量ともに優れています。

やまがた地鶏写真
やまがた地鶏写真
大江町風景写真

施設外観

食肉処理写真

大江町の豊かな自然の中で、
走ったり、飛んだり、
のびのびと運動してじっくり
約120日かけて大切に育てられた"やまがた地鶏"。

旨みやコク、歯ごたえがあり、
それでいてクセのない
上品な味わいが魅力です。

山形県でもまだ生産者が少ない中、
村山地方では一番に飼育に取り組み、
努力を重ねてきました。


やまがた地鶏が持つ肉本来の味の良さを、
消費者の皆さんへお届けしたい。
この思いから、大江町では平成27年度に
やまがた地鶏の食鳥処理を行う施設を建設し、
平成28年8月からは民間事業者による
管理運営を開始しました。
本施設では、丁寧な下ごしらえを心がけ、
美味しい鶏肉がもっと美味しくなるよう
取り組んでまいります。

《町内》

まるきん

大江町左沢438
Tel.0237-62-2224
営/17:00〜22:00 休/木曜・日曜

レストラン川かぜ

大江町藤田831-40
Tel.0237-62-3988
営/11:00〜20:00 休/毎月第1木曜

割烹きくや

大江町左沢1088-1
Tel.0237-62-4355
営/11:30〜21:00 休/不定休
※要予約

DINING IZAKAYA 呑々

大江町左沢880-5
Tel.0237-62-5557
営/17:30〜23:00 休/日曜

あしたば食堂

大江町本郷丁373-2
Tel.0237-62-2501
営/11:00〜20:00 休/木曜

関野屋

大江町左沢1014-5
Tel.0237-62-2049
営/11:00〜14:00 休/水曜
※夜は要予約で宴会のみ

《県内》

○炭火焼肉 meat meet
 山形市みはらしの丘2-14-4
 Tel.023-600-3559 営/11:30〜14:00,17:30〜22:00 休/日曜・不定休
 リンク:https://www.facebook.com/炭火焼肉-meat-meet-1565104300471215/

 地鶏焼肉

○焼肉名匠 山牛 寒河江店
 寒河江市本町3-9-2
 Tel.0237-85-1123 営/11:30~14:30、17:30~22:30、11:30~22:30(土・日・祝) 休/火曜
 リンク:http://www.yamagyu.com/

 地鶏 もも・むね

○焼肉名匠 山牛 山形店
 山形市旅篭町1-8-15
 Tel.023-666-6129 営/11:30~14:30、17:30~22:30、11:30~22:30(土・日・祝) 休/火曜
 リンク:http://www.yamagyu.com/

 地鶏 もも・むね

○ホルモン居酒屋 てんま分店
 山形市双葉町2丁目1-71
 Tel.023-646-5888 営/17:00~22:00
 リンク:https://hitosara.com/0006048566/

○喜々
 村山市楯岡荒町2丁目5-47
 Tel.070-1148-1733 営/17:30~23:00 休/水曜

《県外》

○焼鳥 鳥きよ
 千葉県市川市八幡2-2-11
 Tel.047-314-8336 営/17:00~23:00 休/火曜

株式会社大江町産業振興公社

〒990-1121 山形県西村山郡大江町大字藤田831−40
TEL.0237-85-1126 FAX.0237-83-4339
E-mail : oe-terume@ia5.itkeeper.ne.jp


※やまがた地鶏の鶏肉は大変好評につき品薄となっております。

やまがた地鶏イメージ写真
大江町
大江町観光物産協会
おいしい山形ホームページ
ページのトップへ
大江町産やまがた地鶏
地鶏イメージ写真
やまがた地鶏とは
大江町産のやまがた地鶏
大江町産のやまがた地鶏提供店
大江町産やまがた地鶏の販売
やまがた地鶏料理イメージ
やまがた地鶏系譜図
リンク